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L'Auberge des Rochers, restaurant gastronomique à Puymoyen - Puymoyen
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L'Auberge des Rochers, restaurant gastronomique à Puymoyen - Puymoyen
05 45 61 25 77
05 45 61 25 77

Rendez-vous à Puymoyen et profitez d'un restaurant et d'une cuisine gastronomique

séparateur fourchette cuillere

C'est au cœur du petit bourg de Puymoyen, près de la Vallée des Eaux Claires, que Pascal et Marie-Thérèse Villard font vibrer, depuis 10 ans, les papilles de leurs convives. Ils ont choisi de poser leurs bagages en campagne charentaise car ils y ont trouvé un calme ressourçant, une qualité de vie qu'ils n'avaient pas auparavant et qu'ils recherchaient activement.

L'un des rares restaurants d'Angoulême où circuit court rime avec plaisir des sens

Pascal, le chef, a des idées plein la tête et un sens de l’harmonie des saveurs comme nul autre. Sa cuisine se veut traditionnelle et créative, raffinée et accessible. Macarons de foie gras – wazabi, filet de bar sauce thé vert, ou plus surprenant encore : cromesquis de lapin au chorizo associé au jus de réglisse.
"Je n'aime pas le terme 'gastronomique' qui est employé aujourd'hui à toutes les sauces" confesse le chef. C'est pourquoi il tient tant à se démarquer de ses pairs, avec des recettes simples et innovantes, mais qui font leurs preuves.

Son panier garni est issu de son jardin et c'est une chose qu'il revendique : "c'est le premier lieu que je vais visiter en me levant le matin". Pascal et Marie-Thérèse Villard nous offrent la garantie d'une cuisine fraîche et sincère, où le respect des produits qu'ils utilisent a autant d’intérêt que le plaisir qu’éprouvent leurs convives à revenir chez eux.
Ici, le concept de "circuit court" a toute sa place, si bien que tous les noms des producteurs locaux d'où provient la plupart de leurs produits sont affichés dès l'entrée : authenticité et transparence au service du goût, telle pourrait être définie l’identité de l'Auberge des Rochers.

Auberge des Rochers

Profitez d'un menu gastronomique, en terrasse d'un bon restaurant, à Angoulême

Que ce soit dans la salle en hiver, au coin du feu, ou à l'ombre de la terrasse arborée en plein été, vous trouverez forcément votre place en ce lieu emprunt d'une réelle tranquillité. Avec une capacité de 25-30 couverts, vous découvrirez ici un "restaurant à taille humaine".

Retrouver leurs horaires d’ouverture sur la page contact

 

 

 

Galerie photos

  • Macarons de foie gras
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    Macarons de foie gras
  • Une grande salle pleine de charme
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    Une grande salle pleine de charme
  • Le chef Pascal Villard
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    Le chef Pascal Villard
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  • Contact

    6 Chem. des Rochers
    16400 Puymoyen
    Tél : 05 45 61 25 77

     

    HORAIRES

    De Mai à fin Août

    Ouvert midi et soir du mardi au samedi

    Dimanche midi uniquement

     

    De Septembre à fin Avril

    Ouvert midi et soir du mercredi au samedi

    Dimanche midi uniquement

     

    Accueil des groupes jusqu'à 24 personnes sur réservation

     

    Plus d'infos
  • L'Auberge des Rochers, restaurant gastronomique à Puymoyen
    L'Auberge des Rochers
    6 Chem. des Rochers
    16400 Puymoyen
    Tél :
    05 45 61 25 77
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    Mise à jour 08-01-2019
    L'Auberge des Rochers, restaurant gastronomique à Puymoyen
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    Macarons de foie gras
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    Une grande salle pleine de charme
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    Le chef Pascal Villard
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    En terrasse à l'ombre du soleil
  • 5 sur 15
    Filet de sole farcie moules persillées
  • 6 sur 15
    Côté jardin aux beaux jours
  • 7 sur 15
    Bavaroi de butternut, gelée d'agrumes
  • 8 sur 15
    Moments de détente près du feu
  • 9 sur 15
    La salle de réception
  • 10 sur 15
    Auberge des rochers
  • 11 sur 15
    Devanture Auberge des rochers
  • 12 sur 15
    Devanture restaurant
  • 13 sur 15
    Entrée restaurant
  • 14 sur 15
    Hostellerie Auberge des rochers
  • 15 sur 15
    Notre auberge